Biscoitinhos de maizena® - Receita de final de semana

Olá meus queridos!!!

Ontem eu estava com uma vontade danada de comer biscoitinhos caseiros e então resolvi fazer esses biscoitinhos de maizena® pra tomar café a tarde. Também são conhecidos como "Sequilhos não-me-toques".

A receita rende muitos biscoitos e o legal é que você faz a massa e se não a utilizar inteira pode congelar para fazer mais outro dia. A massa pode ficar congelada por até 3 meses. 

Lá no Facebook me pediram a receita, então vamos lá?

Ingredientes:

- 5 colheres (sopa) de açúcar refinado;
- 1 colher (sobremesa) de açúcar de baunilha (como eu não tinha, usei essência de baunilha);
- 1 lata de leite condensado;
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de manteiga em temperatura ambiente (usei manteiga mesmo, não sei como fica com margarina);
- 1 pitada de sal;
- 1 gema;
- 1 kg de amido de milho (a famosa maizena®).

Modo de fazer:

Coloque numa tigela (grande) os 6 primeiros ingredientes e misture até obter um creme liso e homogêneo.
Depois de bem misturado, aos poucos acrescente o amido de milho e amasse até obter uma massa muito macia e que desgrude das mãos.
Polvilhe uma superfície com amido de milho e enrole a massa no formato de cordões com cerca de 2,5 cm. Corte na diagonal de 2 em 2 cm e coloque os sequilhos em assadeira (sem untar).
Com um garfo pressione levemente cada biscoito.
Asse no forno pré aquecido (170 graus Celsius) até que dourem ligeiramente (cerca de 20 minutos).

Com metade da massa fiz quatro formas de biscoitinhos e renderam dois potes cheios como esse:

Dividi a massa que sobrou em duas bolas, embalei com papel filme, retirando todo o ar e congelei.

Quando for fazer de novo é só descongelar na geladeira.

E aí, estão servidos?

(Reparem ao lado na caneca que ganhei da Fernanda Reali. Adoro!!!)

Espero que tenham gostado. Os biscoitos derretem na boca e são ótimos para um café da tarde.

Que tal fazer hoje? Ou quem sabe no próximo feriado?

Bjokas e um ótimo dia!!!